Путь к долголетию

Обмен веществ — основа жизни.

Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающий его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. В процессе обмена веществ в организме образуется необходимая для жизнидеятельности энергия, происходит синтез различных химических соединений, идущих на построение нашего тела.

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый- катаболизм (диссимиляция), включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада. Второй — анаболизм (ассимиляция), объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности организма.

Обмен веществ обеспечивает присущее живому организму как системе динамическое равновесие, при котором взаимно уравновешиваются синтез и реазрушение, размножение и гибель. В основе реакций обмена веществ лежат физико-химические взаимодействия между атомами и молекулами, подчиняющиеся единым для живой и неживой материи законам, хотя это, разумеется, не означает, что жизнь сводится полностью к физико-химическим процессам.

С обменом веществ неразрывно связан обмен энергии в организме. Так как живые организмы с точки зрения энергетики-это, открытые системы. Вот поэтому, энергия в них образуется в зависимости от окружающей среды, и существовать они могут при условии непрерывного поступления энергии извне. И поэтому организм постоянно нуждается в энергии для выполнения различного рода работы- механической (передвижение тела, сердечная деятельеность и т. д.); электрической (создание разности потенциалов в тканях и клетках); химической (синтез веществ и т.д.)

Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах. Пищевые вещества — белки, жиры, углеводы, и другие высокомолекулярные соединения — подвергаются в пищеварительном тракте гидролитическому расщеплению на более простые низкомолекулярные соединения. Последние , поступая в кровь и ткани, подвергаются дальнейшим превращениям -аэробному окислению, окислительному фосфорилированию и др. В процессе этих превращений наряду с окислением до СО₂ и Н₂О происходит использование продуктов окисления для синтеза аминокислот и других необходимых метаболитов.

Теперь обобщим и сделаем вывод:

Обмен веществ — это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки. Обмен веществ – это то, что является основой живого организма, это обмен между химическим составом человека и окружающей среды. В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль — белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируют баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. Процессы катаболизм (диссимиляция), анаболизм (ассимиляция) идут параллельно всю жизнь, а сам процесс обмена веществ состоит из нескольких этапов:
1. Поступление питательных веществ в организм
2. Всасывание их из пищеварительного тракта
3. Перераспределение и усвоение питательных веществ
4. Выделение остатков продуктов распада, которые не могут усвоиться в организме
Все процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ И при неправильном питании — избыточном, недостаточном или качественно неполноценном, может произойти нарушение обмена веществ.