Путь к долголетию

Витамин РР участвует, входя в состав ферментов, в клеточном дыхании и в межуточном обмене.

Дефицит витамина РР в организме приводит к дерматиту (воспалению кожи), особенно на открытых участках тела, которые облучаются солнечными лучами, кожа начинает шелушиться, а затем изъявляется, кроме того, нарушаются функции желудочно кишечного тракта (появляются тошнота, рвота, понос, боли в животе), страдает и центральная нервная система (больные жалуются на головокружение, головные боли, повышенную раздражительность). Заболевание называется пеллагрой (шершавой кожей).

Гиповитаминоз РР развивается при одностороннем питании кукурузой, полированным рисом, вареным горохом, сухарями и другими продуктами, не содержащими триптофана, из которого синтезируется никотиновая кислота.

При дефиците никотиновой кислоты нарушается образование ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции и клеточное дыхание.

Никотиновая кислота находится в дрожжах, печени, мясе, в бобовых растениях, гречневой и перловой крупах, картофеле, орехах, твороге, сыре.

Суточная потребность взрослого человека в витамине РР — 15-20 миллиграмм..